Eine der bekanntesten Traditionen zum St. Martins-Tag ist die Zubereitung der Gans. Wir laden Sie dazu ein diese Tradition aufrecht zu erhalten und die Martinsgans zu genießen.

In stimmungsvoller Atmosphäre im Schlossrestaurant, sowie in unseren Salons servieren wir Ihnen ein traditionelles 3 Gang Martinsgans-Menü.

 

Zu den Menüs servieren wir Ihnen hausgebackenes Brot und Butter

Menü 1

Kürbissuppe

Ingwer | Kokos | Kürbiskernöl

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Gänsebrust & Keule

Rotwein Apfel | karamellisiertes Rotkraut

Geschmolzene Kartoffelklöße | Calvados-Jus

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Ruby-Mousse au Chocolate

Kirschsorbet | Biskuit

 

Menü 2

Rote Bete Carpaccio

Geeister Ziegenkäse | gehobeltes Olivenöl | Kresse

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Couscous-Strudel

Feigen | Baby Pak Choi

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Ruby-Mousse au Chocolate

Kirschsorbet | Biskuit

Ihre Reservierung

Buchen Sie jetzt schon Ihre Teilnahme bis zum 11. November 2021 wie auch Ihr Zimmer. Das Jagdschloss Team ist unter Telefon +49 (0) 5456/ 9667 770 oder unter E-Mail reservierung@jagdschloss-habichtswald.de, jederzeit gerne für Sie da. Bei Reservierung bitten wir Sie Ihre Menü Auswahl vorab zu bestätigen.

Bitte informieren Sie uns bei Ihrer Buchung über eine eventuelle Allergie oder Unverträglichkeit. Unser Menü kann Spuren von allergenen Substanzen enthalten.

Alle Preise beinhalten das angebotene Menü und einen Aperitif. Getränke am Abend werden vor Ort abgerechnet. Wir behalten uns vor, eine Veranstaltung auf Grund von zu wenigen Anmeldungen abzusagen.